Rezept: Brokkoli-Salat

Wieder mal ein leckeres und gesundes Rezept für Sie: Brokkoli-Salat.

Zutaten für 2 Personen:
1 mittelgroßer Brokkoli
1 grüne Paprika
100 g Rohschinken in Würfel
2 Tomaten

1 rote Zwiebel

Zwiebel, Paprika, Brokkoli und Tomaten klein schneiden. Die Zwiebeln und den Brokkoli in Olivenöl anbraten, mit Balsamico ablöschen und dann weiter dünsten. Nach ca 5 Minuten den Schinken und die Paprika hinzugeben. Ca. 10 Minuten weiter dünsten. Ist der Brokkoli weich genug, das Ganze abkühlen lassen und dann in eine Schüssel geben! Die Tomaten untermischen und fertig ist ein leckerer Salat.
Lassen Sie es sich schmecken.